豫園(上海湯包)

      

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這家以上海本幫菜自居的上海餐廳,位在北市建國北路二段7號

首都飯店的二樓,因為是在飯店內,所以裝潢

有它考究的地方,給人的第一印象就不錯‧

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但是因大師傅是寧波人,雖號稱是地道的上海菜,可是口味偏甜,

有寧波菜的影子‧我來過兩、三次,每次來我都喜歡點些不同的菜餚,

一方面可跟其他同性質的餐廳做一比較,另一方面也尋找它較獨特的菜。

現在有點年紀了,雖然貪戀美食,但太油及炸的東西還是適可而止‧

它每一道菜的份量倒是挺公道的,足夠四個人吃,端上來也夠體面‧

 

坐定後就送上小菜毛豆一碟‧

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桌上也在推廣自製的芝麻醬等產品‧

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前菜有多種選擇: 醉雞腿,別看它小小一盅

份量還不少,味道挺好‧

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冰梅番茄

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麻醬蘿蔓葉,它的麻醬非常入味‧

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酥炸鳳尾魚

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素鵝

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大菜方面有豌豆蝦仁,豌豆很嫩,蝦也是用的河蝦

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紅燒肉,除了五花肉,還放了綠竹筍及花椰菜,非常入味,

為此還多點了幾碗白飯呢!

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這回點了豆干炒牛肉絲,裡面還加了榨菜絲,口感是甜了些‧ 

干絲炒牛肉絲

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酒釀油爆蝦,應該是用河蝦,油爆後的軟度,可整隻吞食,

但它是用草蝦,炸後的硬度,外殼就難以吞嚥‧ 

酒釀油爆蝦

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火腿娃娃菜(也可點干貝或香菇),用高湯煨煮,還挺入味‧

火腿娃娃菜

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糖醋魚片

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剁椒圓鱈(看起來很辣,其實,還好)

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由於魚好吃,又加點了一道酸菜燒魚,除酸菜外,還有芹菜

,黃豆芽,魚應該是鯛魚片

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水煮牛肉,吃是不辣,卻吃的一頭大汗,鼻涕直流

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蟹黃豆腐煲卻沒用小砂鍋,不能保溫,蟹黃倒是蠻多的‧ 

蟹黃豆腐煲

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莧菜豆腐羹,每人喝了三碗,還有剩,可見量之多‧

莧菜豆腐羹

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也可點醃篤鮮,湯非常濃郁好喝。

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主食是點的米飯,但絕大多數的客人點的是她們的招牌-小籠湯包、

蟹黃湯包或絲瓜湯包

蟹黃湯包

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韮黃蝦仁蒸餃

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蘿蔔絲餅,要趁熱吃,一級棒

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飯後有甜點及水果招待

奶皇流沙包

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抹茶酥餅

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請客是不錯的地方,場地夠氣派,菜量也夠大氣,價位在每人

NT$700-900元之間‧


檢視較大的地圖 地址: 北市建國北路二段7號2樓
 

 

 

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