老上海餐廳
"老上海"餐廳位於北市仁愛路四段300巷9弄4號，
原址本是一家廣式餐廳"康熙苑"，
我曾去過兩次，菜還挺不錯的，不知何故歇業。
"老上海"的菜口味還算不錯，上菜也夠快。
但總覺得每道菜不夠細緻，有點粗，就像家裡吃的菜，不像餐館。
不過，這裡的菜經濟實惠，深受老客戶的喜愛，
也很適合同事/同學聚餐、朋友小酌
它的桌菜不貴，四，五千元已可以吃得很好，
它也提供不同價格的商業午餐，主菜外加兩粒餃子、甜點、水果及湯。
之前我們11人聚餐，點了十四客商業午餐(190元及260元都有)，
十四道菜加上28粒水餃，總共才3306元，比桌菜便宜多了。
而且還吃到馬頭魚燒豆腐、老鹹菜燒黃魚、芋奶元寶、芋奶雞骨醬、
老少蛋(蛋及粉絲煨煮)、老上海豆腐、雞火干絲、鯗魚排骨、
椒鹽排骨、油豆腐雞、蔥燒海蔘等，可以說是物超所值！
值得一提的是這兒的小菜，大都挺好吃的，
一定會有的是老闆贈的醬醃蘿蔔、芝麻醬粉皮黃瓜
醬醃蘿蔔，淡雅入味、口感極脆，好！
麻醬黃瓜涼粉雖然賣相不好，但是芝麻香氣濃郁、入口不膩，
搭配清爽的黃瓜涼粉，相得益彰。
另外點的焅菜及青椒鑲肉，配上煨至軟糯的蒜瓣，入味而不死鹹
附送的水餃，餡料似乎常變化，上次是高麗菜蝦仁，這次是韭菜豬肉，
個頭不小，一口咬下還有湯汁淌出，算是誠意十足的贈碟。
百合蝦仁，份量少(此道三百多塊)而偏油，但是食材是新鮮的
清炒蝦仁，它的炒蝦仁用的都是河蝦仁，較嫩‧
馬頭魚燒豆腐，砂鍋上來裡面的湯汁還是滾的，
熱騰騰地入口，過癮極了！魚汁拌飯亦佳。
白果烤菜心，與榮榮園的吃法相同，只是老上海的湯汁較多，
記得外圈的皮是不能吃的，可要吐皮的啊！
芋奶雞骨醬，熬至濃稠的芋乃(紅頭小芋乃)，送上來時也是滾燙的，
醬汁拌飯可好吃極了！
蔥燒芋頭，不是台式的大芋頭，而是紅頭小芋乃，入
口即化‧
雞火干絲，用高湯及火腿煨，非常入味‧
筍尖白菜煲，湯頭加了番茄，鮮美而清爽，
裡面還有粉絲、肉丸子與油豆腐等
末了，老闆會送上水果和甜點(天冷是紅豆紫米粥)，天熱則是仙草。
一頓下來，一人不到五百元可以吃的不錯，小聚時不妨考慮。
順道補充我觀察到的有趣現象：
一般餐廳的員工都是開市之前先用餐，
這家餐廳一點半就停止接單，因為員工要用餐了，
客人還沒離開，員工就圍坐吃起來了，員工似乎頗受禮遇呢！
地址：台北市仁愛路四段300巷9弄4號
電話：02-2705-1161
留言列表
