上海鄉村餐廳
上海鄉村餐廳是一些老兵在1986年成立，是袍澤聚餐的場所，
由於手藝不錯，口耳相傳，一時門庭若市，
但是地方小，桌數多，聲音吵雜，幾乎無法交談。
後來遂在同條街(台北市仁愛路二段)開了新店，也就是現在的首都店，
彼時可能是第二代剛接手的緣故，菜走樣的離譜，
失望幾次後就不再去了。
後來吃到它們的菜，是它們大勢擴展的婚宴餐廳─〝晶宴〞的菜，
因為是婚宴，加上開席前總要等個一、兩小時，
在飢腸轆轆下飽餐一頓，對菜色也就沒那麼挑剔。
之後，老店關門遷到了北市仁愛路一段17號B1(青少年育樂中心B1),
腹地極廣，有350坪，大宴小酌均可。
之後上海鄉村又在慶城街1號食街(據說該餐飲集團集資34億！)開張時，
在地下一樓設有一攤專賣上海盆頭菜及菜飯，一客大約200元出頭，
有獅子頭、八寶辣醬、雪菜百頁、老鹹菜粉皮等，
就便當的檔次來說，很合我的口味。
上海鄉村的菜再一次讓我重燃興趣是在去年。
當時花旗銀行一位老長官與夫人由美國洛城返台，
要與台灣的部屬同僚敘舊話家常，一位熱心大姐就訂了上海鄉村餐廳，
原本頗為反對，想不到菜色著實讓我驚豔，
像是〝烤方芽菜〞(東坡肉燒大白菜芽+荷葉餅)、大明蝦燴美濃板條、
清蒸石斑、醉雞與涼拌海蜇拼盤等都有不錯的表現。
這次朋友在新的濟南店設宴，讓我有幸一睹擴建裝潢後的新風貌，
原本的首都店，因階梯很陡，不適合老年人或行動不便者來用餐，
客人建議改善，老闆也從善如流，將餐廳搬遷至濟南路二段三十七號，
共五層樓，外觀簡單，內部裝潢，除有電梯外，別具巧思。
主人用心良苦，特別沒點桌菜，而是讓大家精選它的拿手菜。
小菜就來了四碟：苔條花生、紅燒苦瓜、筍絲、蔥烤鯽魚(挺入味)
大菜有：雞絲豌豆，豌豆嫩，比前次有進步‧
此次因禽流感，改點了豌豆蝦仁，豌豆老了些
蔥烤烏蔘
烤方烏參，比一般的東坡肉要好吃多了，夾方包也極好
這次單純點了烤方，不但油光閃亮，還不覺得油
清炒蝦仁
醉雞拼肴肉
馬頭魚燒豆腐，馬頭魚有夠大，味道也不錯
黃魚燒豆腐，魚肉嫩，蒜頭爛，非常入味‧
白果白菜
筊白筍季節，點個應景的蠔油筊白筍
乾炸老鹹菜葉冬筍
酸菜牛肉絲，它是用酸菜葉炒的，口感有怪‧
炒雙冬，就是炒冬筍及冬菇，味道還不錯，冬筍還挺嫩‧
川耳松阪豬，肉不夠嫩，口感尚可
糟杏醋溜魚，用石斑切快炒，挺爽口
大蒜炒莧菜
清炒鱔糊，是沒韮黃的，否則就叫寧式鱔糊，不錯吃‧
雪菜肉絲炒年糕
砂鍋魚頭，要事先訂，是鰱魚頭，還有粉條，白菜，凍豆腐
在天氣較冷時飲用，實在是一大享受
清蒸牛腩，非常好吃，肉爛湯鮮
醃燉鮮，百頁結硬了些，大竹筍改成冬筍，就會更好
兩斤一湯
餐後水果
菜色中上，不過請客是挺體面的場所。生意也挺好‧
服務有待改進，人手夠但動線及區域安排應有所規劃‧
地址：台北市濟南路二段三十七號
電話：02-2322-3333
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