香港九記海鮮餐廳
"香港九記海鮮餐廳"在北市長春路104號，近新生北路，
那一帶離捷運都有點距離，
開車可停在新生北路橋下，要不就走路也不錯，
我個人如果不上班就靠兩隻腳，
我常從西門町一路走到忠孝復興搭捷運，一走就是一個多小時。
有朋友以為我天天小酌大宴，才有材料寫這些吃的，
其實這些都是經驗的累積，
加上我對吃有興趣，吃個兩、三回，心得就出來了，
否則以我的年紀，新陳代謝慢了，
又如此吃法，豈不癡肥，百病纏身了。
我是很養身的，老爸又給我如此好的DNA，我還會繼續吃繼續寫。
九記是港式粵菜，何大師傅也來自香港，
它的地方是小了點，雖然擴充過一次，還是顯得窄些，
菜有一定的水準，而且經常有新的口味推出，
介紹幾道不錯的菜：
生抽蝦，草蝦炸透後，淋上淡醬油(廣東人謂之生抽)，
味道很好，可以說是招牌菜，蝦鬚已去除，看得出店家用心
你也可以點上湯焗草蝦，
蝦煮好後以上湯及寬麵打底，麵條特別入味；
雖然是海鮮餐廳，但魚鮮以外的料理也值得一試，
炸雞翅外脆內嫩，和脆皮雞可擇一點之；
這次點的是脆皮雞，皮脆肉嫩、雞汁香而且多，
紅酒燜牛舌是老闆個人的私房菜，推薦必點，
務必、務必嚐試！
想吃點素雅的，可試試"金銀蛋炒莧菜"，
那是鹹蛋、皮蛋炒莧菜(換成豆苗也不錯)；
吃膩了絲瓜蛤蠣的，來嚐嚐這兒的白菜心蛤蠣；
豆苗炒菇
其他像絲瓜炒洋蔥牛肉、百花釀油條、豉汁炒生腸、
芋頭排骨煲、橙汁排骨等，也都有不錯表現。
小菜裡面以豆腐乳製成的腐乳泡菜最特別，右邊的是子薑皮蛋
這次還嚐試了一些新的菜色，在此做個分享
蕎頭咕咾肉，以蕎頭的酸取代橙汁，算是創意菜
上湯娃娃菜，中規中矩之作，個人還是偏好蛤蠣白菜心
蒸蘿蔔糕，港式蘿蔔糕較細嫩，用蒸的才能帶出米香
另外說到廣東人不得不提煲湯，這兒的例湯都不錯，
試過排骨蓮藕湯、霸王花燉排骨及南瓜排骨湯等，滋味很好；
差點忘了介紹九記的海鮮豆腐煲，非常入味。
例湯，廣東的例湯是很養生的，青紅蘿蔔燉雞腳，排骨
還有中藥材‧
甜點是陳皮紅豆沙，甜而不膩
因為味道好，有口碑，雖然遠了點，還是生意鼎盛；
去之前，還是先訂個位吧。
地址：台北市長春路104號
電話：02-2541-0546 & 02-2542-4278
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