close
廣東客家小館
在承德路後車站上過一陣班，所以對後車站的批發市場頗為熟悉，
無意中發現了一家餐廳，外觀非常不起眼，
後來才知道這是一家挺有名的客家老店─〝廣東客家小館〞
其地址在台北市華陰街27號，上下兩層不過九張桌子，
因為經濟實惠，用餐時間總是高朋滿座，
其桌菜的價碼在新台四千到五千之間，菜色相當道地，
當然也可單點，價格約在兩百至四百上下‧
在此介紹幾道我的推薦：
說到客家料理當推客家小炒，肉絲是用五花肉而非里肌肉，
豆干炸過，吃起來口感油滋滋但不油膩
客家鹹豬肉、鹽焗雞也是我常點的菜色，
客家小館的雞肉是用烏骨雞，鮮而滑嫩；
炸肥腸，肥腸煮過，中間放置蔥，炸透後切成段落，
趁熱動筷子，非常好吃！
梅干扣肉雖是五花肉，已走油，並不會膩
素一點的還有銀芽毛肚、九層塔煎蛋等名菜，
對了，我差點忘了，還有一道〝老皮嫩肉〞也就是炸雞蛋豆腐，
外面是金黃色的脆皮，裡面是入口即化的蛋豆腐，絕品。
我個人還蠻喜歡的是芥蘭炒牛肉，這次去芥蘭已賣完，
改點了番茄牛肉，一樣可口，毫不遜色
另外還有豆瓣魚，豆瓣不會死鹹，還放了酒糟，
相當不錯，不妨一試。
湯有客家福菜湯或是福菜雙片湯，都是不錯的選擇。
它的小菜是自製的油炒花生，花生大而口感好，務必嘗試！
吃不過癮還可買回家當下酒菜，一罐250元。
客家小館由於歷史久遠，論起裝潢、氣氛是比不上那些新潮館子的，
至於菜的口味，請相信我的評鑑。
地址：台北市華陰街27號
電話：02-2562-6658-9
文章標籤
全站熱搜
留言列表
