食旅光廚房 

 

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這是我寫食記以來最困惑的一次,他們是由一群農牧者

、動物專家,廚師所組成,是形成家的元素融入企業,並把

創意,關懷與能量導入產品中‧地方不大

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看起來不像餐廳,像替小孩辦生日Party 

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又有點像畫廊

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至於料理,見仁見智,也許口感不見得適合你,但食材,調理

絕對健康,不過度加工,而且替客人考慮營養的成分‧

韭菜捲肉,口感會比較淡而且也會些乾,但食材都是自種自養

絕對保證,就像吃素吃久了就不沾葷‧

多次幾回,你就會覺得其他餐廳的菜又油又鹹‧

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紅燒獅子頭,顏色口感都不錯

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梅香南瓜,會感覺它的新鮮

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黃金油酥蘑菇,創意菜還不少,表示點子多

但在推出前,最好有專人品嚐過並設計擺飾‧

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彩椒蒸蛋,也是艷麗創新的菜色,不但要亮眼而且爽口‧

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燒烤花枝,這菜端出來就會讓人垂涎三尺‧所以擺設是很重要的‧

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滷豬腳,雖非創意,也有讓人先嚐為快意念

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 法式蔬烤,有香菇,筊白筍,紅椒,紅蘿蔔,東西很多,

口味是否搭,也是很重要的‧

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鹹肉蒸蛋,可以改成鹹鮮蛋蒸肉,就不會顯得乾‧

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我覺得這是很好的想法,讓人吃的安心就像自家煮的菜,

但在創意,口感上,要有專家先品嚐,在擺設上改進,養成

一般人對外食的改變,有無限光明的前途,尤其在社區帶動下‧

逐步的改進,多聽客人的建議,我個人極為看好這創新的做法,

預祝早日成功‧

 

地址: 北市民生東路五段137巷2-2號

電話: 37653438

          

創作者介紹

Jason's Delicious Adventure [傑森的美味探險]

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