電影欣賞-天菜大廚(Burnt)
本片是史蒂芬‧奈特(Steven Knight)根據麥克‧卡爾新柯(Michael
Kalesniko)的故事撰寫劇本‧導演是曾導過"八月心風暴 "的約翰‧
威爾斯(John Wells)‧
本片的片名煞費周章，為了要與同類片區別，在拍片過程中都用John's
Project替代，也一度想用主角的名字-亞當‧瓊斯(Adam Jones)‧
男主角亞當‧瓊斯(Adam Jones)，由曾演"派特的幸福劇本 "、"瞞天
大佈局"及"美國狙擊手"的布萊德利‧庫柏(Bradley Cooper)飾演‧
十九歲進入廚界，經多年努力，他的"好手藝"及"壞脾氣"成為巴黎食
尚圈不可一世的天之驕子‧但毒癮、酗酒，荒淫糜爛的生活及暴走的
行徑，毀了大好前程，讓他從高峰跌到谷底‧
浪子回頭，他決定洗心革面，隱姓埋名的在紐奧良挖牡蠣，直到一百
萬顆，以堅定他拯救歸零事業的決心‧但他沒回巴黎，而是來到倫敦
，首先他尋找專業廚師，建立夢幻團隊，要開一家最頂級的餐廳，並
拿到米其林三顆星‧
他先找了父親擁有大飯店的湯尼(Tony)，由曾演"決戰終點線"及"名
畫的控訴"的德籍演員丹尼爾‧布爾(Daniel Bruhl)飾演‧劇中是位
同性戀，愛慕瓊斯‧協助他完成他的心願‧由於過去，瓊斯樹敵太多
，在他團隊中也有要扯他後退以思報復的人，也有仰慕他的手藝，而
死心塌地追隨他的，其中有位被挖腳的美麗女廚海倫娜(Helena)，由
曾演"特種部隊"及"美國狙擊手"的席安娜‧米勒(Sienna Miller)飾
演，號稱有勾魂眼‧兩人日久生情，有鮮活的互動情節‧戲中也可感
受到"主廚"在廚房中的威嚴及同業競爭的黑暗面‧終至成功，過程中
間經歷了許多艱辛挫折‧
劇中有幾位大明星像曾演"此情可問天"、"長日將盡"及"以父之名"的
艾瑪‧湯普森(Emma Thompson)，演個心理醫生‧曾演"黑色追緝令"
及"追殺比爾"的烏瑪‧舒曼(Uma Thuman)演個名食評人‧戲份都不多
‧
整片以幽默的手法探討美食、人際關係及相處，還有絕處逢生的信念
，個人覺得相當值得看的電影‧
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