瑪汀妮芝咖啡(MARTINEZ COFFEE)

 

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瑪汀妮芝咖啡實際上是ㄧ家西班牙的國際進出口商,

主要產品是茶與咖啡,成立已153年以咖啡來講,主要供

應世界前20大頂尖莊園的咖啡,每一種咖啡豆均來自

當地生產國的冠軍咖啡莊園,品質極為優異,例如牙

買加100%頂級藍山咖啡、蘇門答臘陳年曼特寧、

印度馬拉巴咖啡、葉門馬塔里咖啡、肯亞AA咖啡、

衣索匹亞哈拉爾咖啡、哥斯大黎加拉米妮塔咖啡、

摩卡爪哇咖啡、巴西索拉度咖啡、哥倫比亞娜玲瓏咖啡、

瓜地馬拉安地瓜咖啡等,目前還提供麝香貓咖啡

(英文-Civet coffee, 印尼語-Kopi Luwak)

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麝香貓咖啡,是由印尼椰子貓(麝香貓)的糞便作為原料

所產生,故叫麝香貓咖啡‧該種動物以咖啡豆為食,在

椰子貓胃裡完成發酵後,破壞蛋白質,產生短肽和更多

的自由胺基酸,咖啡的苦澀味降低,再排出來的糞便便

是主要原料,由於咖啡豆不能被消化,會被排泄出來,

經過清洗、烘培後就成了麝香貓咖啡‧因產量非常少,

特別昂貴,一公斤400美元‧

台灣的分公司1999年設在台南,而旗艦店設在台北的金

華街243巷26號,外觀精緻小巧

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內部裝潢,明亮溫馨,除提供各種咖啡外,也提供蛋糕及鹹、甜的派

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 因為難得來此一次,就豪氣得點了麝香貓咖啡(NT$300元一杯

 及頂級藍山咖啡NT$280),而且是喝的黑咖啡,不加奶精

 及糖‧

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這兒還有咖啡的課程,有志開咖啡館或想更深入了解咖

啡的朋友可報名上課‧ 人總要經歷一些新的事務,何不

作一次冒險,嚐嚐頂級的咖啡‧


檢視較大的地圖 旗艦店:北市金華街243巷26號

             電話: 23582568


檢視較大的地圖 台南店:台南市和善街91巷27號

             電話:06-2590978

 

 

    

創作者介紹

Jason's Delicious Adventure [傑森的美味探險]

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