Jason's Delicious Adventure [傑森的美味探險]

朝天鍋餐廳

朝天鍋照字意是吃到鍋底朝天，但很容易讓人誤認為

是韓國各式的鍋燒飯。

它號稱是地道的上海本幫菜，但招牌上的英文是

Shanghai Kitchen

一進門的正面牆上，寫著蘇浙上味，燕京府餚，下款列出不少好菜

讓餐廳的風格，增色不少。

小菜點了焅菜，味道不錯，菜梗沒處理好，得吐渣‧

清炒鱔糊，現場澆淋熱油，油似不夠熱

拼盤是雙拼，餚肉及素鵝‧素鵝回鍋炸，吃熱的倒不多見‧

炒雙冬(冬筍+冬菇)+豆苗

醃篤鮮湯

這次點的都是道地的上海菜，有如在上海的老餐廳

用餐的風味，適逢元宵節還奉送一碗酒釀湯圓‧

這次聚餐選了此地，主要是因為華航可打九折，藉名來吃吃它的

大菜‧

乾炸筍，現在已過冬筍季節，應該是綠竹筍

蔥燒烏篸，烏篸很軟，蔥也入味‧

碧綠蝦球，有青椒打底，還不錯吃‧

厚實的北方蔥油餅，蔥還可多些‧

送的蒸臭豆腐，蒸的不夠透，口感就差了些‧

小籠湯包，夠燙又有湯汁，不錯‧

金沙鯛魚片，沒讓人驚豔之處，還是主廚推薦的菜‧

鐵板牛柳，味到不錯，但牛柳嫩的程度還不夠‧

硝豬腳，這道菜做的不錯，夠爛又走油‧

蟹粉蹄筋，蹄筋軟度夠，但蟹粉似乎不見蹤跡‧

  炒

清炒豆苗，略老不夠嫩‧

竹笙雞湯，不錯喝‧

小的桌面太少，擠在大桌中間或牆角，吃得較不自在，

價位一般‧離大安捷運站僅100公尺，非常方便‧

地址: 北市復興南路二段十七號B1 電話: 27017228/27079098 

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