close
紅白蘿蔔燒牛肉
這次介紹的紅白蘿蔔燒牛肉也是道容易上手的料理
前次有介紹過類似作法的紅燴牛肉，但是食材、佐料有些改變，
現在正是吃蘿蔔的時節，
一般菜市場買的，除了本地的，還有天津的，
下圖是我在南門買到日本蘿蔔，個頭小而細長，有點像是人參。
將紅白蘿蔔切成圓輪狀，並放入醬油、酒、薑等酌料
牛肉因為是買新鮮的台灣黃牛肉，比冷凍肉的烹煮時間短
小火煮40-50分鐘，關火悶20分鐘，再開火煮20分鐘就可
是很好的上桌菜，而且蘿蔔入口即化，也適宜帶便當
文章標籤
全站熱搜
留言列表
