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香港醉紅樓潮州菜館
這家餐廳久聞其名，一直沒機會來品嚐它的菜，
早年在天水路有家新醉紅樓，以酒家菜廣招徠‧
不知兩家是否有關連‧
它的店在二樓，樓下的門面稍不留意就錯過了
各位有注意到？平日的星期一，居然客滿‧
菜一定不錯吧！
好像龍門客棧，"醉"字號，旗正飄飄‧
潮州菜一定得吃它的滷水鵝拼盤
鵝腸脆，鵝血嫩，鵝肉美味
燙沙蝦，由於新鮮，鮮甜好吃
蠔油芥藍牛肉
鮮嫩的牛肉片加上碧綠的芥藍，不錯吃
海鮮豆腐煲，料還不少，口感普通，勾芡重了些‧
絲瓜煎，類似蔥油餅的蝦仁絲瓜餅，好吃，尤其
邊的部分酥脆好吃，但中間部份太油，有點膩‧
油淋筍殼魚，炸透後再回鍋，好吃，其實滷汁還能炒蛋
應該算這兒的招牌
鵝掌烏參，綠竹筍及西生菜打底，烏參很Q，鵝掌可稍為再
軟些，口感不錯
羅漢齋，其實就是素什錦，比單一素菜多些變化
橄菜四季豆，橄菜肉末炒四季豆
，挺清爽‧
酸菜肚片湯，因為它的酸菜特別酸，肚片夠軟，
所以好喝‧
生意太好，出菜略慢，服務生很盡責，不斷的倒水
收盤，價錢公道，菜不錯‧建議事先訂位‧
地址：北市八德路二段326號二樓(進中崙大潤發)
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