close
天罎
它原在四維路及敦化南路都有分店，目前麗水街是僅存的一家
聽名字好似古時的客棧，內裡除各式古玩，還有以
陶土手拉坏製成的龍窯灶
地方雖小，裝潢典雅舒適
小碟中是梅干，非常開胃‧
菜單除分門別類，也描述詳盡‧
預先要訂的是窯烤蟹釀橙及臘味香瓜盅
窯烤蟹釀橙，橙的中空部分塞了蝦泥及蟹肉，吃
起來有橙的酸味，有不同的體驗‧
臘味香瓜盅試用花蓮瑞穗的東昇南瓜，取出囊及籽，甜入先栗
肝腸、臘腸、糯米放入陶灶內用炭火烤四、五小時，呈外酥內軟
四周是龍鬚菜，顏色看起來，特鮮豔‧
冰釀清心瓜，其實就是苦瓜，用冰糖及梅酒燜煮兩、三小時
，出菜時將毛豆及枸杞鋪陳於上，煞是好看‧
陳皮煨牛肉，非常的入味
梅香豆腐煲，梅干菜、香菇絲及一般的豆腐熬煮而成‧
紅香小三拼，土雞腿、豬肋排及豬蹄，肉質鮮嫩
蘿蔔絲魚湯，鱸魚，因為新鮮，肉質細緻‧
甜點是拔絲山藥、番薯、芋頭，當場示範
這真是一場美味的饗宴‧雖然價位略高，每人NT$750-元，但是物超所
值，每一道菜都是功夫‧
地址；北市麗水街五號 電話: 23943335
全站熱搜
留言列表
