游壽司

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一店在麗水街上,店面非常小,做出口碑後,在麗水街的巷內開

了二店,雖然略大,但也只有24位的吧檯座.有四位專業師傅現場

操刀,另有四位是助理及實習生.

門面也不大

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從另一面觀入

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進門後就是吧檯

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背景非常日式

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坐定後上的是前菜,內有秋葵,蘿蔔片

菇類及紅蘿蔔等

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兩旁放著不薄薑片及醃蘿蔔

 

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蝦手捲

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甜蝦

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紅燒章魚蘿蔔,如此粗的章魚腳卻非常嫩

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比目魚生魚片

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之後就是一系列的握壽司

白甘握壽司

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黃雞魚握壽司 

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烤干貝

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牡丹蝦,口感與甜蝦不同,非常新鮮.

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鮪魚酪梨壽司

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炸蝦頭

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軟絲握壽司

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炸甜豆 

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鮭魚握壽司

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烤魚頭

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小玉米筍

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炸蝦頭內側, 

吃起來像蝦味鮮

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生蠔與墊底的海帶及醋一道吃,容易嗆到

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北海道海膽握壽司 

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蛤蜊魚頭湯

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比目魚緣側握壽司,油了點,但挺好吃.

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甜點,紅豆泥,馬爾濟斯醬及糯米圓合著一起吃, 好吃.

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吃完非常有飽足感. 小辜師傅手藝精湛,能言善道, 也挺風趣.

服務也好,只是價位高些.

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