偉忠姐姐的眷村菜
某日經過國父紀念館旁的巷弄時，發現了這家"偉忠姐姐的眷村菜"，
想起曾在電視節目上看過此間餐廳的報導。
該餐廳的企劃者是叱吒綜藝圈的王偉忠先生，掌廚者則是其姐姐，
一來因名字取的直白、有趣，讓人想一探究竟，
二來也想一嚐許多名人都讚不絕口的好手藝，
最近終於抽空光顧了這家餐廳。
顧名思義，此間餐廳專攻眷村菜，
眷村菜不同於八大菜系，在料理路數上其實很難定義，
不過由來倒是清楚簡單：
當年國共對戰，不少軍人及家眷隨國民政府南遷來台，
落居於簡陋的房舍，自成村落，
取其居民皆為軍眷而稱眷(屬)村，
眷村居民由多個省縣匯聚而成，其菜色集各地各派系之大成，
久而久之，自有一番獨特風格，
因當年窮困而物資缺乏，整體食物醬、色偏重，方好下飯。
不知不覺又扯遠了，還是回到偉忠姐姐(福忠字號)這兒吧！
福忠字號原本只有冷藏冷凍的滷味、餃子、麵條、醬料等等，
後因佳評如潮，遂又開立了實體的餐館。
小小的入口不很明顯，注意別走過頭啦！
庭院裡的大牛，臥在階梯上好似看著戶外用餐區的客人。
餐廳裡也陳列了廣受好評的各項外帶商品
分享些我有興趣的商品，
依序為有肉品安全認證的牛肉干、七彩的蔬菜麵還有烏梅汁
店裡的座位不多，連戶外一併算入也不過七組，請先訂位以免向隅。
首先上來的是滷味拼盤，各色滷味都入味而不乾澀，佳評確實其來有自。
炒青菜每日變換，此次點的是芥藍菜
紅燒獅子頭加入了荸薺口感甚好，與白菜、香菇、筍片同煮，增添風味，
將菜與醬汁拌入飯中，一不留神就嗑了一整碗！
每日一菜是例行更換的，"京醬肉絲"蔥味極香，唯有些過鹹。
除了這些合菜外，另也提供炸醬麵、排骨雞腿飯等客飯，
外帶作為便當也很適合，有機會經過的人不妨一試囉！
地址：台北市光復南路260巷47號
電話：02-6636-0088
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