食旅光廚房
這是我寫食記以來最困惑的一次，他們是由一群農牧者
、動物專家，廚師所組成，是形成家的元素融入企業，並把
創意，關懷與能量導入產品中‧地方不大
看起來不像餐廳，像替小孩辦生日Party
又有點像畫廊
至於料理，見仁見智，也許口感不見得適合你，但食材，調理
絕對健康，不過度加工，而且替客人考慮營養的成分‧
韭菜捲肉，口感會比較淡而且也會些乾，但食材都是自種自養
絕對保證，就像吃素吃久了就不沾葷‧
多次幾回，你就會覺得其他餐廳的菜又油又鹹‧
紅燒獅子頭，顏色口感都不錯
梅香南瓜，會感覺它的新鮮
黃金油酥蘑菇，創意菜還不少，表示點子多
但在推出前，最好有專人品嚐過並設計擺飾‧
彩椒蒸蛋，也是艷麗創新的菜色，不但要亮眼而且爽口‧
燒烤花枝，這菜端出來就會讓人垂涎三尺‧所以擺設是很重要的‧
滷豬腳，雖非創意，也有讓人先嚐為快意念
法式蔬烤，有香菇，筊白筍，紅椒，紅蘿蔔，東西很多，
口味是否搭，也是很重要的‧
鹹肉蒸蛋，可以改成鹹鮮蛋蒸肉，就不會顯得乾‧
我覺得這是很好的想法，讓人吃的安心就像自家煮的菜，
但在創意，口感上，要有專家先品嚐，在擺設上改進，養成
一般人對外食的改變，有無限光明的前途，尤其在社區帶動下‧
逐步的改進，多聽客人的建議，我個人極為看好這創新的做法，
預祝早日成功‧
地址: 北市民生東路五段137巷2-2號
電話: 37653438
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