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三源
"三源"中華料理是我的新試點。
名字聽起來挺怪異，好像是在日本/韓國的中菜餐館。
其實這是一家以湯包,燒賣,刀削麵,炒飯等以麵食為主的餐廳，
真正上檯面的菜色不多，但小菜倒是不錯:
麻辣小黃瓜、 桂花芋頭、 醬苦瓜、韓式泡菜、
小魚辣椒、 冰釀西紅柿(蕃茄)、涼拌木耳等等
涼拌木耳，清涼爽口
另一特點是它的辣椒製品──李雪辣椒，
那就得先談談它的老闆娘──李雪，
李雪女士來自西安，是嫁到台灣的新移民，
婆家原是老字號的"三源"報關行，
第二代想在不同領域將"三源"發揚光大，
所以延用了這在餐飲界不太相稱，也無想像空間的名號。
老闆娘參加過白冰冰,阿基師等以食為主的電視節目，略有名氣。
餐廳還兼賣各種辣度不同的辣椒醬，以"李雪"祕方為賣點。
它的湯包有原味,翡翠蝦仁(絲瓜蝦仁)等
絲瓜湯包味道不錯，但湯汁較少，而且涼了就像在吃小籠包
裡面是絲瓜丁和蝦仁肉末
較特別的是"李雪辣味湯包"及巧克力湯包，
我也好奇點過巧克力湯包，不過實在無法適應。
值得一提的是三源的湯品，湯是一盅盅的，相當保溫，
酸辣湯及雞湯都挺不錯
酸辣湯灑上白胡椒粉相當開胃
雞湯清爽不油膩，我很喜歡
至於其他麵飯，還有木須肉刀削麵、紅油潑麵、
李雪辣味炒飯、韓式泡菜炒年糕等，均可一嚐。
叫了李雪炒飯，用來搭配加點的菜色
泡菜炒年糕(最左)是用盛菜的盤子裝
至於其他菜色只能算不過不失，味道普普通通罷了，
如苦瓜鹹蛋、大蒜高麗菜
酸辣土豆絲
其他還有麻婆豆腐、川耳回鍋肉、蒜香中卷、
宮保雞丁、干貝絲瓜等等，
就是點來搭配餐點、麵食而已。
順帶一提，上次點了醉雞，個人相當失望，不建議點選。
總結來說，開胃小菜和熱湯在水準以上，
麵食和炒菜表現並不驚艷卻也不差。
價格比一般百貨地下街高，但用餐環境佳，算是以氣氛取勝，
想要幽靜的聚餐時可以將三源納入口袋名單。
目前三源有兩家門市:
一家在"貴婦精品"的地下二樓，
另一家在ATT FUN (前紐約紐約購物中心) 的五樓
以地方來講，〝貴婦精品〞感覺上要寬敞許多
遠離門口的座位很幽靜
較隨性可坐在他的吧檯上，看看小師傅們料理的樣子
比較正式可選擇飲食專區，坐在那裏可以還可以點些其他餐廳的菜
價位每人約五百元左右。
貴婦精品門市
地址：台北市松仁路28號(貴婦精品百貨)地下2樓
電話：02-8729-2739
ATT 門市
地址：台北市松壽路12號(ATT 4FUN)5樓
電話：02-7737-5088
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