金春發牛肉麵

 

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金春發牛肉麵是台北知名的百年老店,

自西元1897年開店以來,橫跨兩世紀,如今已是第四代接班,

老店的好滋味始終不變,滿足這一百多年來的每一位饕客。

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我最常光顧的是位於後火車站,天水路上的總店;

這次拍照的地點則是松山路上的永春分店。

據說因為手足分家,台北有多家金春發牛肉麵,彼此並無關係,

不知總店和永春分店的關係為何,但風格是相近的。 

永春店的空間較小,但因上菜快、翻桌率高,倒也不必等待。

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百年老店的匾額高高懸掛在牆上,想來應該是與總店一脈相承的吧?

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牛肉、牛筋、牛肚、牛雜,看得眼花撩亂啦!

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菜單以湯麵為主,也有炒麵、炒菜和各種牛肉、牛雜拼盤

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一碗半肉半肚麵再炒個青菜,一個人吃就很豐盛了。

若您是喜歡炒菜配白飯的,我覺得總店的洋芋絲炒牛肉

、牛肚銀芽、番茄炒牛肉、薑絲炒牛肉及咖哩牛肉都不錯吃。

真是嗑上三碗飯也不夠啊!

 

半肚半肉麵,牛肚燉得軟爛,但湯頭偏淡;也有半筋半肉麵、牛

雜麵等。

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咖哩牛肉炒麵向來是人氣王!熱騰騰的麵條拌上鹹香的咖哩醬汁

,真是好吃。

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牛肉牛肚湯,比牛肉牛肚麵便宜二十元

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番茄炒牛肉,酸甜爽口,吃的胃口大開,差點再加碗白飯,哈哈

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炒盤空心菜,均衡營養一下。

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近日寒流來襲,一碗熱湯下肚,暖和極了;

不妨選個好日子,去嚐嚐百年老店的魅力吧!

只是切記每週一是公休日,別撲了個空。

 

金春發總店地址:台北市天水路20號


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永春分店地址:台北市松山路350號


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