傷心酸辣粉

 

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永吉路算是信義商圈的小吃巷,各色餐館、攤販櫛比鱗次,

叫覓食者看得眼花撩亂,哈哈。為了迎合上班族的生態,

以簡單的麵食、簡餐等小店家居多,無論是內用外帶都方便。

上週介紹的”滇味廚房”如是,本週的”傷心酸辣粉”亦如

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”傷心”二字,似乎與餐館名稱無任何淵緣才對吧?

看了店內的介紹才知,原來這酸辣粉源於川蜀一帶,口味以酸、辣聞名;

吃的時候,辣到眼淚直流,吃不到的時候,想念到流眼淚,

真正是傷心呀!,哈哈!

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傷心酸辣粉的店面並不大,店內外的桌子不過五六張而已,

所幸小吃的流動量極大,所以翻桌速度很快,並不需要久等,便有座位。

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菜單裡只有一種麵食,即是老板拜師學來的”粉”,此粉狀

似米苔目,色透明,咬起來卻極有嚼勁,口感類似肉圓皮。

與酸辣的醬汁一拌,果真讓人欲罷不能,

一口接著一口,過癮極了!三碗乾粉上桌!

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榨菜肉絲乾粉,榨菜爽口,與粉搭配得不錯。

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炸醬乾粉,因為醬汁較多,口感滑順,也較油。

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私房乾粉,是一半炸醬一半韭菜末,攪拌後沒那麼油。

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因為中午天氣較熱,大夥而不約而同選了乾拌粉;不然此間更有名的,

當屬麻辣湯粉了!顧名思義,便是以鴨血、肉片、豬腸等,

像是吃一人麻辣鍋,與特製的湯頭和粉同鍋上桌,鍋下再點盞小火爐,

讓您一路熱熱辣辣吃到鍋底朝天。若不愛辣,也可選擇只酸不辣,

在這天冷時節是很好的選擇。

另外,由於是川式小吃,也提供水煮牛肉、紅油抄手、口水雞

椒麻雞,尖椒皮蛋等,口味當然以酸辣為主,紅油肚絲

醃的入味,辣帶麻,拌在麵裡也極好吃‧涼拌川耳

酸涼爽口,也十分開味‧

 

紅油肚絲

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涼拌川耳

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該店口味以酸辣為主,是嗜辣者的福音,也是食慾不振的

朋友一劑開胃良方;下次經過時不妨嚐嚐看吧


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 台北市永吉路30巷158弄1號

 電話:27660222

 

 

 

 

 

 

 

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