茂園餐廳 

 

炒海瓜子 花菜干炒木耳 海菜蛋花湯 圓鱈 豬腳大腸 小菜花生與毛豆    

 
在遼寧夜市的附近有一家台式海鮮餐廳─〝茂園餐廳〞40年的老店,
成立於民國六十年,位於台北市長安東路二段185號,
其實與夜市的海鮮餐廳沒有太大的不同,
只是餐桌擺設,格調高了一些。

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一般生鮮魚蝦類的冰櫃都是放在店門口讓客人點選,
但冬天站在廊簷風口下,真的很冷,
老闆從善如流將冰櫃放置在屋內後端,感覺就好多了,而且離廚房也近。
這類海鮮餐廳一般是沒菜單的,都是根據當天老闆進的新鮮食材來挑選,
但是店家也準備一些熟食備用,
因菜色特殊,東西新鮮,所以經常高朋滿座。

 

小菜

小菜花生與毛豆  

 
它的白菜滷是客人必點,
白斬雞雖是冷凍,肉質還是很Q,不覺乾澀。

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滷豬腳、滷大腸也不錯,人少可點雙拼,但烤香腸我就覺得普普。

豬腳大腸  

 
油爆小卷,三杯中卷及蒜泥蚵仔值得一試。

不過這次點的是炒海瓜子

炒海瓜子  

 

蔬菜除當令時蔬外,花菜干炒木耳及韮菜炒皮蛋挺別緻。

花菜干炒木耳  

 尚有沖繩苦瓜炒鹹蛋

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天熱的話,來盤涼筍挺爽口的,它還用南瓜泥及高麗菜絲打底‧

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它的魚我最喜歡,尤其是醃冬瓜蒸魚,魚肉細嫩,口感真好;

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煎赤鯮也不錯,還有煙燻圓鱈及清蒸圓鱈,非常好吃。

煙燻圓鱈

圓鱈  

 

飯畢,來碗熱熱的紫菜蛋花湯

海菜蛋花湯

也可來碗蛤蠣湯

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桌菜還有烏魚子配蒜苗及白蘿蔔片,花枝丸拼蝦捲及佛跳牆等大菜;

主食除白飯外,較多人點的是南瓜炒米粉及麵線。
廚子的午休時間是兩點十五分,所以不要太晚去。
菜偏清淡不油膩,味道也不錯,價位略高。

 

地址:台北市中山區長安東路二段185號

電話:02-2752-8587


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