老上海餐廳

 

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"老上海"餐廳位於北市仁愛路四段300巷9弄4號,

原址本是一家廣式餐廳"康熙苑",

我曾去過兩次,菜還挺不錯的,不知何故歇業。

"老上海"的菜口味還算不錯,上菜也夠快。

但總覺得每道菜不夠細緻,有點粗,就像家裡吃的菜,不像餐館。

不過,這裡的菜經濟實惠,深受老客戶的喜愛,

也很適合同事/同學聚餐、朋友小酌

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它的桌菜不貴,四,五千元已可以吃得很好,

它也提供不同價格的商業午餐,主菜外加兩粒餃子、甜點、水果及湯。

之前我們11人聚餐,點了十四客商業午餐(190元及260元都有),

十四道菜加上28粒水餃,總共才3306元,比桌菜便宜多了。

而且還吃到馬頭魚燒豆腐、老鹹菜燒黃魚、芋奶元寶、芋奶雞骨醬、

老少蛋(蛋及粉絲煨煮)、老上海豆腐、雞火干絲、鯗魚排骨、

椒鹽排骨、油豆腐雞、蔥燒海蔘等,可以說是物超所值!

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值得一提的是這兒的小菜,大都挺好吃的,

一定會有的是老闆贈的醬醃蘿蔔、芝麻醬粉皮黃瓜

醬醃蘿蔔,淡雅入味、口感極脆,好!

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麻醬黃瓜涼粉雖然賣相不好,但是芝麻香氣濃郁、入口不膩,

搭配清爽的黃瓜涼粉,相得益彰。

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另外點的焅菜及青椒鑲肉,配上煨至軟糯的蒜瓣,入味而不死鹹

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附送的水餃,餡料似乎常變化,上次是高麗菜蝦仁,這次是韭菜豬肉,

個頭不小,一口咬下還有湯汁淌出,算是誠意十足的贈碟。

 

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百合蝦仁,份量少(此道三百多塊)而偏油,但是食材是新鮮的

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清炒蝦仁,它的炒蝦仁用的都是河蝦仁,較嫩‧

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馬頭魚燒豆腐,砂鍋上來裡面的湯汁還是滾的,

熱騰騰地入口,過癮極了!魚汁拌飯亦佳。

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白果烤菜心,與榮榮園的吃法相同,只是老上海的湯汁較多,

記得外圈的皮是不能吃的,可要吐皮的啊!

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芋奶雞骨醬,熬至濃稠的芋乃(紅頭小芋乃),送上來時也是滾燙的,

醬汁拌飯可好吃極了!

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蔥燒芋頭,不是台式的大芋頭,而是紅頭小芋乃,入

口即化‧

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雞火干絲,用高湯及火腿煨,非常入味‧

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筍尖白菜煲,湯頭加了番茄,鮮美而清爽,

裡面還有粉絲、肉丸子與油豆腐等

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末了,老闆會送上水果和甜點(天冷是紅豆紫米粥),天熱則是仙草。

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一頓下來,一人不到五百元可以吃的不錯,小聚時不妨考慮。

 

順道補充我觀察到的有趣現象:

一般餐廳的員工都是開市之前先用餐,

這家餐廳一點半就停止接單,因為員工要用餐了,

客人還沒離開,員工就圍坐吃起來了,員工似乎頗受禮遇呢!

 

地址:台北市仁愛路四段300巷9弄4號

電話:02-2705-1161


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