寒舍食譜

 

IMG_0520 IMG_0525 IMG_0530 IMG_0533 IMG_0536 IMG_0539    

 

搬到信義區我似乎蠻能適應,

雖然附近的大環境還沒熟悉,但是一些民生問題已開始有了線索。

看我天天介紹好料,以為我每天山珍海味,其實不然,

否則以我的年紀、身體,那能負荷得了,三高老早接踵而至,

我目前除飯後血糖略高,其餘是正常的,

所以要吃還得健身保養,而且要適度的調節。
 

到信義區上班以後,

有時午餐就到市府的員工餐廳享用50元一餐的類學生自助餐,

味道清淡且蔬菜較多,另有麵類可供選擇,

為了避免吃膩,有時到隔壁新光百貨的美食街換換口味。


也許是地緣關係,我已去了寒舍艾美飯店的"寒舍食譜"三次。

對了,飯店一樓是著名的自助餐廳"探索餐廳",

其年節期間的價位可是一餐抵我一個月的午餐費!

 

回歸正傳,寒舍食譜位於飯店二樓,是廣式餐廳 

雖是中式餐館,內部陳設還是沿襲寒舍的冷風格

 IMG_0523  

 IMG_2885  

我推薦寒舍的小菜與前菜系列,像是小菜的鎮江醋蛰皮、

麻辣牛筋

IMG_2890  

還有用醋、麻油、酒、糖等醃製的鯛魚皮,

別看魚皮其貌不揚,箇中滋味可真是好極!

IMG_2887  

這次的醃漬小番茄也頗開胃

IMG_0520

 

前菜的部份試過的印象較深的有脆皮叉燒、燒肉磚和烤乳豬,

脆皮叉燒就是一般廣式餐廳的那種叉燒肉,但水準極高,

外沿的糖蜜焦而不苦,外皮香脆內層油潤豐腴,如有機會請務必嚐試!

燒肉磚也類似脆皮叉燒,但選用的是五花腩的部位,

同樣外皮脆內肉嫩。  

這幾道菜口味相近,若用餐人數有限,我最推薦燒肉磚!

IMG_2893    

 

除了前菜還有熱炒跟煲類,如菌菇炒牛肉或是炒蔬菜等等,

水準不差,但跟前菜比起來就顯得沒有特色。

 

白灼牛肉 

IMG_0525 

 

菌菇炒時蔬

IMG_0529

潮州小炒

IMG_2897    

娃娃菜

IMG_2903

清蒸筍殼魚,因為新鮮,肉質非常鮮嫩

IMG_2908  

 

加點了炒蘿蔔糕當作主食,雖然要價不菲但味道真的很好!

IMG_0533 

 

揚州炒飯,表現也不錯,但若只要一道主食我較推薦炒蘿蔔糕

IMG_0536  

 

甜點種類頗多,所以可有不同的選擇。

甜點類人氣第一的是油條杏仁茶

IMG_0539  

 

朋友點的紫米紅豆粥(左)與紅豆湯圓(右) 

IMG_0542 IMG_0545   

 

這樣一頓吃下來,總覺得膽固醇又累積了不少,

為了保持健康的身體享用下一餐美食,可得不時快走運動才行啦!

 

地址:台北市信義區松仁路38號

電話:02-2321-1818



檢視較大的地圖 

   

文章標籤
創作者介紹

Jason's Delicious Adventure [傑森的美味探險]

jasonchen02 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
找更多相關文章與討論