醃雞腿

 

醃雞腿 醃雞腿三 醃雞腿四 醃雞腿五 醃雞腿六 醃雞腿七  

  

教各位一個簡易又好吃的菜,一方面容易上桌,一方面又可帶便當。

 

先去超市買一盒棒棒雞腿,四隻、六隻都可,

看你的人數,也要看你的胃口。

醃雞腿    

 

棒棒雞腿洗乾淨以後,用刀將雞腿的四周劃四道,越深越好。

醃雞腿二  

 

然後將鹽及花椒在炒鍋炒勻炒熱

醃雞腿三 醃雞腿四     

 

調料抹在雞腿上,儘可能抹勻,靜置十至十五分鐘,算是醃製過程,

接著就可以放入蒸鍋,蒸的時候不用加水

醃雞腿五  

 

等待二十分鐘,一道香噴噴的鹹雞腿就上桌了。

醃雞腿六  

 

雖然入鍋時迸沒有加水,但因為蒸氣加上雞油,盤子上會留有許多原汁,

熱食可以做沾汁,冷凍後,就成了雞凍,

將雞肉撕成條狀,配著結凍後的雞汁,也很美味。

醃雞腿七  

全程約三十分鐘完成,只算處理時間就更短,就挑今天來挑戰一下吧!

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jasonchen02 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • judy3525
  • 很棒的私房菜, 要找機會去試試!
  • 很簡單的,心動不如行動,就試試吧! 謝謝

    jasonchen02 於 2012/10/23 17:20 回覆

  • aquaria
  • 看起來很美味又很輕鬆~!我正在煩惱自己帶便當不知道要做什麼耶~謝謝分享~
  • 的確是很好的便當菜,也很簡易,試看看‧謝謝‧

    jasonchen02 於 2012/10/24 06:49 回覆

  • Cheng Kevin
  • 這道菜好熟悉小時候住眷村時
    吃過!