莆田新加坡餐廳

 

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也許目前台灣還沒有米其林星號餐廳,所以一些新加坡

,香港的米其林餐廳本店 ,紛紛到台灣來設店‧莆田

就是其中之一‧它在ATT for Fun的六樓,外觀頗有南洋風味

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代表新加坡的獅頭

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外牆

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餐廳的一角

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牆上的裝飾

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餐桌

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每桌都有贈送一疊泡菜 

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特製醬料類似魚露,酸甜帶辣

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桌上的推廣牌

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辣椒螃蟹,太小了,不夠吃。

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小炸饅頭

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剁椒魚(鱸魚),不錯吃,不是那種辣到嘴麻的剁椒魚。

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星洲肉骨茶,味道不錯,放了許多白胡椒,有些辛辣。

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十香醉排骨,白色的不是馬鈴薯,是荸薺

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海蠣瓠瓜煎餅,這餅蠻特別,可以一試。

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脆皮蒜香雞(全隻),別有風味,還不錯。

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水晶豬蹄凍,普通,靠著醬汁,否則沒什麼味道。

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蝦苗嫩紫菜,這道菜非常清敞爽口,不錯吃。

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金銀上湯時蔬,大蒜放太多了。

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莆田米茄,這道菜沒什特色,現在已停賣.

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黃金荷葉包

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它的荷葉包炸好尚未瀝油就端上桌,很油

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內餡洋蔥牛肉絲,牛肉很嫩,沒什麼特別‧

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瑤柱皇宮菜,內有干貝,蛋花,還不錯吃

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百秒黃花魚,其實就是清蒸黃魚,肉質細嫩,很好吃‧

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九轉粉腸,還不錯吃,不會咬不斷,味道較特別‧

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極品椒鹽豬手,非常好吃,豬腳煮爛了再炸過‧

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興化炒米粉,沒什特別,將像海鮮炒米粉

而且略乾

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白菜燉軟豆腐,湯很熱而且入味‧

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服務不錯,上菜也夠快,口感跟台灣的中

菜還是有些區別,嚐嚐不同風味的菜‧

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Jason's Delicious Adventure [傑森的美味探險]

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