極品軒
這家餐廳是陳力榮先生所創辦，原址改建前是有名的三六九
，不過這家店的小籠包非常不錯外，有幾道功夫菜值得一提
，乾燒魚頭、八寶鴨，火筒白菜雞湯，烤方等‧
餐廳裝潢的古色古香，頗為雅緻，頂樓還有一間貴賓室，
大門簡單氣派
先點了幾道小菜解饞
蔥烤鯽魚，非常入味，而且有飽滿的魚子，
我特別喜歡它的蔥‧
豬頭皮，略硬，沒有想像的軟度‧
辣味豆干，提增客人的食慾，挺好的開胃小菜
此次點菜是一種考驗，原因是有十六位用餐的人
，如果全用大盤，所費不訾，所以有的點一份半
，有的點兩份小的，要讓大家吃得盡興，又能不多不少‧
清炒鱔糊，不似寧式鱔糊有許多的韮黃，所以量不多
，但有些人不吃，就足夠了‧
烤方式這兒的招牌菜，其實就是東坡肉，烤的四四方方‧
切開來夾饅頭吃，人間美味
八寶鴨也是招牌菜，必點而且要預訂，鴨肚內
的八寶飯，軟硬適中，鴨肉也不會太乾‧
點了兩份炒年糕: 雪菜肉絲炒年糕，白菜肉絲炒年糕
(又稱爛糊肉絲炒年糕，白菜有勾芡，有黏黏的口感)
蔥開煨麵也是兩份，但這兒的煨麵就沒銀翼，郁坊等
餐廳來的濃郁‧
極品豆腐，雖是大份，但分量太少，失算，
結果不夠吃‧
另一乾燒魚頭也是招牌要預訂，結果只剩下
半個，味道的確不錯，尤其喜歡吃魚的‧
白菜獅子頭，原來滿懷希望，且大失所望
肉丸炸得不夠透，軟趴趴的，沒嚼食的口感
清炒角瓜，雖然是清炒但是很嫩，不錯吃‧
牛肉蘿蔔清湯，非常清爽先甜，牛肉牛筋都
主的很爛，尤其牛筋入口即化‧
十六人的大圓桌，只有一位服務生，包括點菜，
看她有點手忙腳亂，天氣熱，冷氣不夠強，吃得滿
頭大汗‧其實餐廳人手，要機動調度，服務客人
，讓客人滿意，還有改進空間‧大部份菜不錯，出
菜前，還是要檢視一下‧
地址: 北市衡陽路18號
電話: 23885880
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