My 灶 

 

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這家店在一條安靜的巷內,如果你不是按址索驥,實在

無法想像‧坐捷運蘆洲線或松山線,在南京松江站三號

出口右邊第一條巷直走就到‧

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內部裝潢簡單而古樸

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桌上方的燈很古意

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牆邊裝飾的窗架

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這是Local菜,應該是台菜及客家菜

跟欣葉,兄弟的台菜不同,比較類似

茂園及田園的台菜‧

小菜點了它的油炸花生,挺鬆脆的‧

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招牌菜脯肉,原以為是蘿蔔干燒肉,

結果就是蘿蔔紅燒肉,很是古早味

它所謂的花東鳳林菜脯只發現了兩條,

現在蘿蔔是當令季節,所以非常好吃‧

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韭菜花皮蛋,還放了剝皮椒,有少許的辣味,

很清新爽口

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福菜茄腸煲,它以福菜襯底,有些酸味,加上

茄子與肥腸的油綜合,口感極佳‧

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肉羹燴軟絲,肉羹是店家自製的,軟絲雖然大塊

但是很嫩,鮮美無比‧

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精燉牛肉湯,先用蔬菜熬煮的湯頭佐以牛肉及白菜

鮮甜有味,極佳的湯類

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再度光臨,人多就點些與前次不同的菜‧

小菜: 海帶結

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醃黃瓜條,酸甜又脆,口感很好‧

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醃青木瓜‧

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有兩道菜要先訂: 犇煲:牛筋,牛腱,牛腩,不過我還發現有牛肚‧

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麻油雞飯,非常好吃,但沒很濃的麻油味

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左宗棠雞,類似糖醋雞丁,普通‧

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一夜干,是吻仔魚破開乾煎,不錯吃‧

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荀米燴蝦,乍看還不知是什麼,味道還不錯‧

 

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樹子高麗菜,很普通,只是要有些蔬菜‧

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西魯肉是湯品,類似滷白菜的湯,內有肉羹,干貝絲,挺鮮

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也點了魯肉飯,一碗要六十,很貴吧!但物超所值‧

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甜點是拔絲南瓜,南瓜來自秀姑巒溪,很特別也可口‧

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生意非常好,人手不多,服務OK,出菜太

快,吃起來像趕集一般‧

價位也算公道,有些菜還要來品嚐一下‧ 

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Jason's Delicious Adventure [傑森的美味探險]

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