朝天鍋餐廳

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朝天鍋照字意是吃到鍋底朝天,但很容易讓人誤認為

是韓國各式的鍋燒飯。

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它號稱是地道的上海本幫菜,但招牌上的英文是

Shanghai Kitchen

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一進門的正面牆上,寫著蘇浙上味,燕京府餚,下款列出不少好菜

讓餐廳的風格,增色不少。

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小菜點了焅菜,味道不錯,菜梗沒處理好,得吐渣‧

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清炒鱔糊,現場澆淋熱油,油似不夠熱

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拼盤是雙拼,餚肉及素鵝‧素鵝回鍋炸,吃熱的倒不多見‧

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炒雙冬(冬筍+冬菇)+豆苗

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醃篤鮮湯

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這次點的都是道地的上海菜,有如在上海的老餐廳

用餐的風味,適逢元宵節還奉送一碗酒釀湯圓‧

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這次聚餐選了此地,主要是因為華航可打九折,藉名來吃吃它的

大菜‧

乾炸筍,現在已過冬筍季節,應該是綠竹筍

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蔥燒烏篸,烏篸很軟,蔥也入味‧

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碧綠蝦球,有青椒打底,還不錯吃‧

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厚實的北方蔥油餅,蔥還可多些‧

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送的蒸臭豆腐,蒸的不夠透,口感就差了些‧

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小籠湯包,夠燙又有湯汁,不錯‧

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金沙鯛魚片,沒讓人驚豔之處,還是主廚推薦的菜‧

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鐵板牛柳,味到不錯,但牛柳嫩的程度還不夠‧

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硝豬腳,這道菜做的不錯,夠爛又走油‧

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蟹粉蹄筋,蹄筋軟度夠,但蟹粉似乎不見蹤跡‧

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清炒豆苗,略老不夠嫩‧

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竹笙雞湯,不錯喝‧

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小的桌面太少,擠在大桌中間或牆角,吃得較不自在,

價位一般‧離大安捷運站僅100公尺,非常方便‧

地址: 北市復興南路二段十七號B1 電話: 27017228/27079098 


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