悅華軒

 

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天一冷就想吃火鍋,但是另一想法是去粵菜館吃煲湯,煲仔飯等,

就想到這家原為歌手周華健在1999年投資的,原名叫粵華軒,後員

工接手繼續經營更名為悅華軒,門面還尚可,裡面有些老式陳舊‧

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生意挺不錯,外場、房間都客滿

這次點的都是大菜,香酥鴨、蓮藕炆豬尾、臘味煲

仔飯,這些都需要預訂的,臨時有點了大豆苗及煲

湯‧本要點梧州紙包雞及脆皮乳鴿,因用餐人數不

多,以免浪費,只得下次再來。

剛坐定,送上兩碟小菜,花生及子薑皮蛋,皮蛋黃非常多汁

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花生顆粒大而鬆脆,非常爽口

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先喝碗煲湯,廣東的煲湯是有名的,極具營養

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店家會把燉品撈出來享用,其實所有鮮味都已溶入

湯內,肉是很爛但無味‧

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炒豆苗很少吃到這麼嫩的,很快就盤底朝天‧

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香酥鴨其實就是芋泥鴨,現在正是芋頭上市的季節

,芋頭特別好吃‧

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皮炸的特別鬆脆好吃,它的沾醬也挺好

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蓮藕炆豬尾,除了蓮藕,還加了花生,吃多了有些

膩,豬尾比牛尾要油些‧

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臘味煲仔飯出菜食的原型

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臘味撈出置於盤中,將帶有鍋巴的飯與臘味汁攪拌

,非常可口入味‧

因為都是功夫菜,每道都在NT$380-450之間‧也有

許多客人來此飲茶,下次得試試它的點心‧

地址: 北市復興南路一段283號二樓 電話: 27029988


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