老王記牛肉麵

 

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目前在桃源街碩果僅存的一家牛肉麵館,湯頭不論是紅燒還是清燉,都

很濃郁‧但是店的外觀有夠簡陋,面向桃源街兩層的鐵皮屋是它的煮麵區

,中間是長年不熄火的原味湯頭及切牛肉專區,後邊是兩層樓的用餐區,

雖是磚房,除桌椅完全沒裝潢,鐵皮屋與磚房間是粉蒸排骨的地方‧

 

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牛肉麵已漲到NT$180-元,有紅燒及清燉兩種都好吃

我是輪著吃,一次紅燒,一次清燉‧此次吃的是紅燒,

吃紅燒,我就會加它的酸菜‧

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清燉牛肉麵,湯頭也是非常的濃郁‧

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不常來,來了總是會點一份粉蒸排骨,NT$110-元

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泡菜是每桌必點,也是唯一沒漲的產品

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這兒每天從早上十點到晚上九點,幾乎一直都有客人,翻桌率快,而且

要習慣被安排併桌‧工作人員個個身懷絕技,三、五碗熱騰騰的麵一手

端;手腳俐落,剛吃完,尚未起身,桌上已收乾抹淨‧

地址: 北市桃源街15號 電話: 23758973


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