上海湯包館
湯包除了鼎泰豐、以及那些打著前鼎泰豐師傅的招牌、
在內湖、長春路及民生東路等都能吃到真真假假的鼎泰豐湯包以外。
另外較有名氣的就是滬園上海湯包館了,
最早一家是開在台北市復興南路上的微風廣場B1,
小吃、桌菜我都嚐過,菜還可以,略甜,
一般湯包及絲瓜蝦仁湯包是其長項。
滬園上海湯包館隸屬於滬園餐飲集團,
該餐飲集團另一家較知名的是功夫蘭州拉麵。
總之,滬園集團後來又在台北車站二樓的微風廣場開了台北車站分店,
同時在同廣場經營功夫蘭州拉麵;
沒多久又在北市信義區的新光三越A4館的6樓開了第三家的台北信義店,
另在101大樓地下一樓小食部也經營滬園金牌牛肉麵;
可能因展店迅速,原來第一家的微風店後來脫離了滬園餐飲集團,
所以它的名字現在就叫〝上海湯包館〞,
前面沒了滬園兩字,各位有空可去印證一下。
另一家常混淆的是建國北路首都飯店二樓的"豫園"上海湯包,
名字應取自上海名景"豫園",
跟滬園聽起來好像都是一家,其實完全不相干!
因為時常有人搞混,所以特別要跟各位釐清一下。
上述這四間館子(豫園、上海湯包館、滬園台北車站店與信義店)我都吃過,
個人心中的名次是:
豫園 > 微風上海湯包館 > 滬園台北車站店 > 滬園信義店
信義店殿後的原因是因為最近有機會光顧,點了口水椒麻雞,
結果上來的是將黃瓜絲、雞絲用芝麻粒、花生粒及麻醬及醋攪拌的涼菜,
與想像中的椒麻雞有很大的出入;
豌豆蝦仁,蝦仁炒的火候尚差一些
再者無錫排骨排骨小而乾,全然沒有應有的外稠內嫩的口感;
豆干牛肉絲尚可,豆干絲挺軟,牛肉沒想像中的嫩,其中還
加了韮黃‧
蹄筋烏參,稍鹹了些,要配飯才行‧
酸辣湯不酸也不辣,都得自己重新調味;
所以換點了蟹黃三鮮羹
魚類還可,像清蒸鱈魚,還有糖醋黃魚是合格的,
黃魚炸得夠透,澆淋在魚上的滷汁料也夠實,
但評比起來滬園信義店還是略差一些。
蔥烤鯽魚,略乾,蔥也太少‧
不過還是為它說句公道話,
滬園的湯包及牛肉包餅等麵食都是上得了檯面的,
尤其絲瓜蝦仁湯包,薄透裡的脂紅翠綠煞是好看
津白肉絲炒年糕也算不錯。
小菜部分梅汁山藥、麻醬小黃瓜、香菇烤麩、蘿蔓麻醬等都不錯。
香菇烤麩
梅汁山藥
蘿蔓麻醬
開陽白菜
甜點的芋泥酥捲挺不錯,建議一試,一旁是花生粉
當歸肚片湯,這湯還不錯。
豫園:台北市中山區建國北路二段七號二樓
上海湯包館地址:台北市復興南路一段39號(微風廣場)B1
滬園台北車站店:台北市北平西路3號2樓
滬園信義店:台北市松高路19號(新光三越A4)6樓
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