海壽司迴轉壽司
阪急地下街的日本餐廳種類繁多且各有千秋，
連鎖迴轉壽司店──”海壽司”也是其中之一，
用餐時間經常高朋滿座，要大啖美食可要有些耐心。
迴轉壽司的輸送帶以師傅的工作檯為中心迴繞一圈，
你可從輸送帶上拿取有各種標價顏色餐盤的餐點，也
可直接向服務生點餐。其座位分為吧檯與對座四人高
腳椅，吧檯動線雖擁擠但取餐方便，且流動率也較高。
入座之後，眼明手快從輸送帶上取下熱茶瓶、薑片、芥末，
服務生並會推薦當季的特別食材，此區時令魚鮮定價遠高於
一般菜單，但味道當然是好的。
洋蔥軟絲沙拉，除了洋蔥軟絲還有豆苗茵、蕃茄，柴魚絲等
炙燒鮭魚握壽司，
鮭魚與明太子美乃滋炙燒至表面微熟而內部仍生，
香氣濃郁宜趁熱品嘗。
玉子燒，撒上海苔與明太子美乃滋另有一番風味，
但我更偏好原本的淡淡甜味。
飛魚卵軍艦，魚卵於口中彈跳，粒粒分明‧
穴子魚握壽司，這種形狀長長的魚，很好吃，但越來越少‧
炙扇貝握壽司，蠻有嚼勁的，不錯吃
龍蝦沙拉軍艦捲，
鮮甜的龍蝦肉和蝦卵沙拉，意外地有些北歐風情。
熊本生蠔，本期的當令菜單，
做過處理的生蠔只有純淨甘甜而不帶腥味。
經典生魚片，由左至右分別至青甘(又稱鰤魚)、鮪魚、干貝；
干貝質地柔軟，和薄檸檬片一起吃更能帶出甜味，
鮪魚則入口即化，青甘的肉質較有嚼勁，也是甘甜。
雖然要價不斐，但還是推薦。
海鹽初鰹，鰹魚的產期是每年的四月到六月，初夏的鰹魚稱
初鰹，用稻草炙燒而成‧
干貝味道極好！
干貝味道真好，又點了炙燒的干貝握壽司
鹽之花炙海鱺，非常的嫩而滑潤入口‧
以稻禾壽司替代甜點，很爽口的
吃完生食，來碗牡丹蝦味噌湯暖暖胃，裡面還有些鮭魚片。
另一選擇是味噌湯
末了意猶未盡，又點了龍蝦沙拉手卷作結，
海苔、生菜、龍蝦沙拉都是爽脆，口感好極！
北歐沙拉，剛好做促銷，買一送一‧
另有便當區菜單，多人組合竟打66折，
算來相當划算，或許下回該試試！
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號(阪急百貨)B2
留言列表
