薺元小館

 

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〝薺元小館〞(原址在民生社區富錦街489號),

現址是北市南京東路四段19號在小巨蛋的正對面

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裝潢的高雅且富麗堂皇,與之前的小館相差甚巨。

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進門的左手邊是它的盆頭菜區域,菜色也不少

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黃瓜粉皮

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在談菜色之前先八卦一下,王治平,三立〝超級偶像〞的評審、

音樂製作人是這家小館的股東之一,他曾製作薛岳、陶喆、蔡依林、

S.H.E.的專輯。離婚,與林慧萍交往一段時間,還挺轟動的,後來不知

怎的無疾而終;他的女兒王若琳( Joanna ),聲音低沈美好,

有台版諾拉瓊斯之美譽,十六歲就出第一張唱片〝Start From Here〞,

接著又出了第二張自創詞曲的〝Joanna & 王若琳〞。

言歸正傳,搬家後的菜色沒之前精緻,盆頭菜置於櫥窗雖秀色可餐,

但盛裝的盤子實在太小,好像已有改進。顧名思義,它的〝薺〞

菜水餃、〝薺〞菜炒年糕、〝薺〞菜冬筍、〝薺〞菜蝦仁等

還是有其特色,薺菜是上海冬季產的一種野菜,有股乾澀的清香味,

現在有冷凍的進口,所以四季多有。

飯後甜點別忘了點一份酒釀芝麻湯圓。當然它的缺點也得說一說,

它的火腿蠶豆板就是用的冷凍蠶豆板而非新鮮蠶豆板,所以煮不爛,

口感就差很多

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蒸臭豆腐沒蒸透都是敗筆。肴肉不錯,配上薑絲及醋,別有風味

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糯米椒牛柳條,牛柳條軟硬適中,也不會塞牙,非常好。

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蝦仁小豌豆,豆子非常甜嫩,反而吃不出蝦仁的Q

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乾炸冬筍

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雪菜炒魚片,魚片不多,筍片倒是不少‧

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清炒鱔糊,肥而不腥,滑而不膩

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麻醬豆魚,上撒芝麻,內包豆芽,非常爽口

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清炒蝦仁,它可選擇河蝦或箭蝦,此次點的是河蝦,可感受到它的新鮮度

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豆干炒牛肉絲,牛肉炒得不錯,很嫩,份量很多

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烤麩,蠻正宗的,該有的冬筍、香菇都有

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翡翠椒鑲肉,品相難看,椒也煮得太過

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粉蒸肉,它用了大片五花肉,粉還不錯,肉似乎有點肥,讓人敬而遠之

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主食是菜飯

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薺菜炒年糕,雖說是薺菜肉絲炒年糕,少了薺菜的清香味‧

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湯是宋嫂魚羹,一般都是白燒,它有放醬油黑醋,口感較重

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出菜服務都不錯,但少了替客人著想的善意建議‧

地址:北市南京東路四段19號 電話: 27170330


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jasonchen02 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 顧家
  • 你好,我們在冬天有供應新鮮的薺菜
    如果有需要可訂購

    family2013@yahoo.com.tw
  • 謝謝告知‧

    jasonchen02 於 2015/02/02 13:47 回覆