close
Solo Pasta
向各位介紹一家餐廳位於敦南誠品的後方巷內，
是名為Solo Pasta的特色小店，
Solo Pasta直譯約是”義大利麵的獨角戲”之意，
應和了它招牌上的標語，“相信，真的有人在乎義大利麵”。
顧名思義，除了一般耳熟能詳的幾種麵類外，
Solo Pasta也供應各種少見的手工麵和醬料，
菜單上還附上頗具巧思的解說，
無論是想深究或是想嚐鮮的饕客都不會失望。
位於東區後巷是寸土寸金的一級戰區，
Solo Pasta的空間已經算大了，
不過依舊是經常客滿，店內人聲沸騰相當熱鬧。
菜單分為前菜、主菜、甜點和飲料，
飲料以酒類為主，似乎是淡氣泡酒較多。
前菜皮耶蒙熱水澡沙拉，
將蔬菜條沾滾燙的鯷魚醬汁食用，
蔬菜甘甜與醬汁香濃搭配後對味蕾的衝擊十足！
白松露奶油燉蛋，
香滑的半熟蛋散發著松露香氣，
是小而美的一品，
美中不足是麵包片-薄而小，
且一盅雞蛋要價NT$160元，著實價錢不斐！
主菜的麵條份量頗大，建議多人分食，
自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵，
調味清爽、嚼勁十足。
古典波隆那肉醬與特寬雞蛋麵，
確實是特寬麵條，入口的嚼感很帶勁。
酥皮戒指麵，是主廚新推出的料理，
請注意麵條是戒指大小的環狀空心麵，
服務生介紹主廚是將戒指麵煮熟後放入模中低溫，
直到烤至外殼的麵粉酥脆，
上桌時很意外地是溫的，大概是上菜耽擱了？
作為收尾的是老奶奶檸檬塔，
十分酸爽，不過塔皮有特殊香料味各人喜好不一。
用餐時間限制兩小時，最低消費是NT$350元，
切記要事先訂位，以免向隅。
地址：台北市安和路一段29-1號
電話：02-2775-3645
留言列表
