陶然亭

 

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陶然亭是家老店,以北方烤鴨及酸白菜火鍋享盛名

其中一師傅離開,開了現在的〝宋廚〞,每月初才接受

訂位‧這家店在復興北路86號二樓,雖然內部稍是整修,

看起來還是很簡單

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人少吃烤鴨,就難以品嚐其他的佳餚,這是很可惜的。鴨肉、鴨皮

甜麵醬、蔥條包餅,鴨架、酸菜、豆腐煮湯,醬爆鴨條或生菜葉包鴨鬆

鴨油蒸蛋等,整餐吃鴨,我受不了,也無法均衡我的飲食‧

點菜前選了兩道小菜:極其普通,但有其道理

拌干絲及紅蘿蔔絲,軟而不爛,油而不膩,恰到好處‧

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花生,等上菜,磕牙,瞧瞧它的個頭,粒粒飽滿

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陶然豆腐,用荷葉蒸的嫩豆腐,其中加了許多海味,蟹鉗、蝦仁、青蚵等

毫無腥味,非常下飯的一道菜 

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菜一上桌,送菜也同時上,送的是〝松柏長青〞

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酥炸肥腸,鍋巴打底,肥腸炸得酥透沾上胡椒鹽和著鍋巴吃,真是人間

極品

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這兒的酸白菜火鍋有名,因為沒點就點了酸白菜炒牛肉絲,還不錯吃

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神仙油條,其實是油條雜燴,味道略鹹

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黃金軟殼蟹,因為喜歡就點了

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主食點的是招牌的陶然鍋餅,內餡是韭菜粉絲,味道不錯又特別

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湯是川丸子湯,小丸子鮮美味佳,還有粉絲及黃瓜片

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甜點是芝麻流沙包,沒聽過吧! 也許你只曉得奶皇流沙包,瞧瞧吧!

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價錢公道合理,服務OK,菜也不錯,有點吵雜‧

地址:台北市復興北路86號二樓 電話:27787805


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